Matcha trendek

Olvasási idő: 3 perc    Előfordult már, hogy egy kávézói műanyagpoharas matcha latte kortyolása közben arra gondoltál: Ez ugyan finom, de lehetne valahogy másképp is... Lehet, hogy volt benne jócskán cukor, így a tea ízét alig érezted. Lehet, hogy rohanás közben ittad meg, egy telefonhívás közben. És ezzel nincs is baj. De ha van kedved, mutatunk egy másik utat is. A matcha...

Olvasási idő: 4 perc    Na de mi a wabi sabi? Elsőként érdemes tisztázni e kifejezés jelentését. A wabi sabi egy japán esztétikai irányzat, filozófia, és egyben életfelfogás, amely az egyszerűséget, a tökéletlenséget és a mulandóságban rejlő szépséget ünnepli. A tárgyakhoz fűződő kapcsolatunkon keresztül lehet talán a legjobban bemutatni a wabi sabi mibenlétét. Míg a nyugati kultúrában a hibátlan, makulátlan dolgok számítanak...

Olvasási idő: 4 perc    Van, akinek már régóta ismert tény, mást ugyanakkor meglepetésként érhet... Minden hagyományos tea – a gyümölcs- és gyógyteák kivételével – ugyanabból a növényből, a Camellia sinensisből, vagyis a teacserjéből származik. A hagyományos teák alatt értjük a fehér, zöld, sárga, oolong, fekete, valamint az úgynevezett sötét vagy fermentált teákat. A matcha ebben a rendszerben a zöld teák...

Olvasási idő: 5 perc.  A longevity – jelentése: hosszú élet – egy viszonylag új, de Magyarországon is gyorsan terjedő fogalom, amelyet egyre többen az angol eredetiben használnak. A longevity nem más, mint a magas életkor egészséges megélését célzó törekvések és jelenségek összessége – az étrendtől és testmozgástól a mentális jóllétet szolgáló szokásokig. Ebben az irányzatban méltó helyet foglal el a matcha...

Olvasási idő: 3 perc.  Az elmúlt évtizedben a matcha népszerűsége folyamatosan nőtt. Az utóbbi években pedig különösen látványosan emelkedett, főként az újvilágban és Európában. Az egészségtudatos életmód térnyerésével a fiatalabb generáció körében egyre nagyobb figyelmet kapnak azok az újdonságok, amelyek ízélményt és jótékony hatásokat kínálnak. Nem meglepő tehát, hogy a matcha is ennek a trendnek a része lett.De vajon miért most...

Olvasási idő: 4 perc.  A Matcha Masters magazin első cikkeként nem is kezdhetnénk mással, mint azzal a hagyománnyal, amely a matcha teát kultikus itallá emelte: ez a japán teaszertartás. A matcha tea élmény és egyben filozófia, olyan gazdag kultúrával, amelynek letisztultsága és mélysége lenyűgöző. A teaszertartás ma ismert formája a 16. században élt Sen no Rikyū nevéhez kötődik. A japán teamester...